CATA Y MARIDAJE
ESCUELA DE CATA LOS QUINIENTOS
CATA MARIDAJE
Nivel Básico
15€/persona
Reserva mínima de 5 personas
HORARIO
Turno Tarde 18,30h a 20,00h
DURACIÓN
1 hora, 30 min
Perfiles Profesionales
Consumidor, no es necesario formación previa.
Contenidos del curso
Clasificación y calidad de los aceites de oliva.
Mitos de los aceites de oliva.
Introducción al Maridaje. Usos del aceite en cocina
Práctica de cata de aceites Gourmet
- Atributos Positivos
- Defectos
- Degustación 3 tapas de alimentos
Objetivo del curso
Iniciarse en el mundo del sector oleícola. Aprenderemos a diferenciar sensorialmente aceites en función de su calidad. Además, desterraremos los mitos más extendidos entre los consumidores y aprenderemos a maridar diferentes aceites en función de cada tipo de alimento.
Finalizamos, degustando 3 tapas de alimentos con los aceites previamente catados.
Perfil del alumnado
No se requiere formación especifica para el desarrollo de los conocimientos del curso. Contenido apto para niños mayores de 12 años.
Reserva mínima: 5 personas
Idioma
Español.
Justificante de reserva
Solo tienes que imprimir la factura del pedido o llevarla en el móvil. Nosotros se la haremos llegar por email o vía whatsapp.
Cancelaciones
La cancelación es gratuita hasta 48h antes del inicio del taller. Una vez pasado dicho periodo, no se realiza devolución del dinero de la reserva.
Para realizar la cancelación solo tienes mandarnos un correo a clientes@losquinientos.com, indicando su nombre y apellidos y DNI. Quedando reflejado la fecha y la hora de cancelación.
Ubicación
Nuestro centro se encuentra ubicado en el corazón de Baeza (Jaén). Calle Cipriano Alhambra, 18. 23440, Baeza (Jaén)
Docentes
Cristina Garrido, directora de la Escuela de Cata de Aceites Los Quinientos.
Ella se encarga de la elaboración del contenido de todos nuestros talleres y es la persona encargada de impartir los talleres.
Desde bien pequeña, he disfrutado de la naturaleza que envuelve a nuestra bonita ciudad, Baeza. Pero no somos conscientes, de lo afortunados que somos, de poder custodiar nuestro mar de olivos. Por ello, disfrutar de nuestros campos, cuidarlos y trabajarlos es nuestra obligación.
"La Cata es el camino, que me hizo descubrir los aromas de la naturaleza"
Formación
Graduada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Jaén. Posteriormente, se especializó en materias oleícolas con el Máster oficial de Olivar, Aceite de oliva y salud.
Experta en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes por la Universidad de Jaén y bloguera junto a Laura González en “AOVE SOUR & HOT”. Compagina la gerencia de la empresa con la docencia de los talleres de la Escuela de Cata.
Premios
2016
Equipo subcampeón en el primer campeonato de catadores de aceite de oliva de españa.
D.O. Priego de Córdoba.
