Un aceite de autor con aromas de nuestra infancia y dulces, que nos transportan directamente a nuestros recuerdos. Elaborado y producido, por nuestra familia de nuestra cosecha familiar.
Descripción sensorial del aceite
En nariz presenta un frutado medio a aceituna verde con notas maduras. Presenta aromas herbáceos, como la hierba recién cortada y aromas vegetales, como el tomate raf.
En boca tiene una entrada fluida y dulce, con un posterior picante ligero que nos potencia la boca. Al pasar nos deja sensación de frescor como la hierba recién cortada y la almendra verde.
Es un aceite suave y dulce, donde conviven aromas verdes como la hierba con aromas maduros como el tomate raf. Persistente y delicado.
Descripción técnica
Categoría comercial: Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad: Picual
Tipo de AOVE: Cosecha Temprana
Recolección: Mecanizada con Vibrador paraguas. Recolección Nocturna.
Color: Verde esmeralda
Acidez: 0,11º
Cantidad: 1 Botella de 500 ml
Peso: 1 kg
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