CONTENIDO
Introducción al mundo oleícola: conceptos básicos de clasificación y calidades de aceites de oliva. Os enseñaremos a entender las etiquetas de los aceites de oliva y los métodos de elaboración.
Acidez. Mitos y realidades del significado de acidez en los aceites.
El método de la cata oficial de aceites de oliva vírgenes: Os enseñaremos a utilizar la hoja de cata de aceite & maridaje, de nuestra escuela de cata. Os enseñaremos a detectar los defectos y los atributos positivos.
Práctica de Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, en copas profesionales: Pasaremos a catar diferentes variedades de aceite en una cata profesional donde poder apreciar los aromas y sabores de cada aceite.
Tapa maridaje de los aceites utilizados en la cata con diferentes tapas de alimentos. Pasaremos a degustar diferentes tapas y a debatir lo aprendido en el curso.
Importante:
No es necesario tener formación previa en cata de aceites ni en cultura oleícola.
Se recomienda no fumar durante media hora antes de la cata.
No llevar perfume intenso, que pueda saturar el olfato.
Utilizar jabón de manos neutro.
Avisar con antelación en caso de alergias alimentarias.
HORARIO
Turno Mañanas de 11:30 a 13:00
Turno Tardes de 18:30 a 20:00
Se recomienda ser puntual.
IDIOMA
Español.
CANCELACIÓN
La devolución del dinero tiene un coste de gestión, aplicamos una comisión del 3,5 % hasta las 48 horas antes del inicio del taller. No se devolverá el dinero, si se cancela dentro del periodo de las 48 horas establecidas antes del inicio del taller.
La vía para realizar la cancelación es enviando un email a clientes@losquinientos.com para que quede reflejada la fecha y la hora de cancelación.
ACCESIBLE
Es accesible para personas con movilidad reducida en sillas de ruedas.
JUSTIFICANTE
Solo tienes que imprimir la factura del pedido o llevarla en el móvil. Para ello, inicia sesión en “Mi Cuenta” y ve al apartado de pedidos, allí podrás descargar tu factura.
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