Escuela de Cata, Los Quinientos
Mitos, Sabores y Armonía: Explora el Alma del Aceite de Jaén
Un buen aceite tiene tanto que contar como un buen vino. Ven a descubrirlo con nosotros: una cata cercana y sin tecnicismos en la que aprenderás a oler, probar y distinguir un aceite de verdad… y a desmontar algún mito por el camino.
Cuatro aceites, tres maridajes y una familia que lleva cuatro generaciones entre olivos. Solo tienes que traer curiosidad.
¿Para quién es esta experiencia?
Grupos recomendados: de 2 a 10 personas.
Todo lo que necesitas saber, en cinco pasos
Desliza para descubrir cómo es la experiencia, qué incluye y cómo reservar la tuya.
Iniciarse en el mundo del aceite
Aprenderemos a diferenciar sensorialmente aceites en función de su calidad. Desterraremos los mitos más extendidos entre los consumidores y aprenderemos a maridar diferentes aceites en función de cada tipo de alimento. Terminamos degustando 3 tapas de alimentos con los aceites previamente catados.
Tarde 18:30 – 20:00
Qué vivirás
- Cómo se clasifica un aceite de oliva y qué determina de verdad su calidad.
- Los mitos del aceite de oliva más extendidos, y por qué no son ciertos.
- Una primera toma de contacto con el maridaje: qué aceite acompaña mejor a cada alimento.
- Cata guiada de aceites gourmet: atributos positivos… y defectos.
Qué incluye
- Charla didáctica sobre el sector oleícola, cercana y sin tecnicismos.
- Cata guiada de 4 aceites distintos.
- Degustación de 3 elaboraciones maridadas con los aceites catados.
Antes de reservar
El precio varía según el maridaje que elijas — lo vemos más adelante — desde 20 € por persona.
La Escuela de Cata
Nuestro centro se encuentra ubicado en el corazón de Baeza (Jaén).
- Dirección: Calle Cipriano Alhambra, 18. 23440, Baeza (Jaén).
¿Con qué quieres maridar tu cata?
Elige tu maridaje y completa la reserva en la barra de abajo: personas, turno y día. Te confirmamos por WhatsApp o email.
Opinan nuestros alumnos
¿Ya viniste a una cata? Cuéntanos cómo fue
¿Cuánto sabes de aceite de oliva?
Antes de reservar, ponte a prueba con un test rápido de cultura oleícola. Diez preguntas, una a una, y sabrás al momento si tu nivel es básico, medio o alto.
Pregunta 1 de 10
Preguntas frecuentes
¿Qué es el maridaje?
El maridaje es el arte de combinar diferentes aceites con otros alimentos para conseguir una armonía de aromas y sabores. Nuestros cursos incluyen 3 tapas con alimentos maridados con los aceites catados en el curso.
¿Necesito conocimientos previos para apuntarme?
No. Es una experiencia de nivel básico, pensada para cualquier persona curiosa, tenga o no experiencia catando aceite.
¿Cuánto dura la cata?
Aproximadamente 1 hora y 30 minutos, charla, cata guiada y degustación incluidas.
¿Cuál es el número mínimo de personas?
El mínimo son 2 personas. Si venís en grupo grande, escribidnos y adaptamos la experiencia.
¿Qué días y horarios hay disponibles?
Sábados y domingos, en turno de mañana (11:30–13:00 h) o de tarde (18:30–20:00 h).
¿Puedo cambiar de maridaje después de reservar?
Sí, solo tienes que escribirnos antes de la fecha de la experiencia y lo ajustamos.
¿Cómo se paga la reserva?
Por Bizum o transferencia bancaria, antes de las 48 h previas a la cata. Sin el pago, la cata no queda reservada.
¿Puedo cancelar si surge un imprevisto?
Sí, de forma gratuita hasta 48 h antes del inicio. Pasado ese plazo, la reserva no tiene devolución.
¿Hay que preparar algo antes de venir?
Solo traer curiosidad. Eso sí: evita perfumes intensos y no fumes justo antes — tu nariz es la protagonista, y merece llegar a tope.
¿Emitís algún certificado?
No emitimos ningún tipo de certificado. El objetivo de nuestros talleres es fomentar la cultura y el conocimiento sobre aceites de oliva, no somos una universidad.
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